Istituto Di Cultura - Osaka

冬期講座2018 冬期講座2018 1月15日~3月28日

イベントスケジュール

【ワインセミナー】愛されるイタリアワイン「アマローネ」1月20日
【ワインセミナー】愛されるイタリアワイン「アマローネ」1月20日2018 年 1月 20 日

1月20日(土)、AIS(イタリアソムリエ協会)主催の1dayワインセミナーを開催いたします。 今回のテーマは「愛されるイタリアワイン『アマローネ』」です。 イタリアワインの中でも、その独特な醸造方法で話題となる「アマローネ」。どっしりしたボディ、何層にも重なる香りと味わい。その魅力にとりつかれた方も多いはず。いま一度アマローネ独特の醸造方法とワインの特徴を、AIS認定講師によるわかりやすい解説とテイスティングを通じて学びましょう。   日時:1月20日(土)14:30-16:30会場:イタリア文化会館-大阪講師...

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【オリーブオイルセミナー】オリーブオイルで旅するイタリア「中部イタリア」1月20日
【オリーブオイルセミナー】オリーブオイルで旅するイタリア「中部イタリア」1月20日2018 年 1月 20 日

イタリア文化会館の食文化講座 “Sapori d'Italia"。 AISO.international認定日本人ソムリエによって月に一度開催されるオリーブオイルセミナー、1月20日のテーマは「オリーブオイルで旅するイタリア『中部イタリア』」です。 イタリア旅行やイタリア生活の楽しみの一つは何と言っても食事。とりわけ地域性に富むことで知られるイタリアは、その土地ごとに多様で豊かな食文化を持っています。そんなイタリアの食卓に欠かせないものの一つがオリーブオイル。本セミナーでは、地域によってどのような違いがあるのか、オリーブの品種やそこから生まれる味の違いを、Accad...

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サヴェーヴァ・アントニーニ講演会 “The right to be forgotten and online reputation: law, case history and effects beyond EU”
サヴェーヴァ・アントニーニ講演会 “The right to be forgotten and online reputation: law, case history and effects beyond EU”2018 年 1月 23 日

1月23日(火)4限Aspects of EU Law and Politics (Seminar) の授業時間に、イタリア人弁護士アントニーニ氏をゲストスピーカーとしてお招きし、“The right to be forgotten and online reputation: law, case history and effects beyond EU”をテーマに講義されます。スペインで個人のプライバシー侵害を理由とするグーグルの検索結果の削除を求める訴えがあり、EU司法裁判所が確立した「忘れられる権利」とその重要性について議論します。 KUPESや授業テーマに興味のある方は、是非参加してみてください! 詳しくは以下の開催概要およびポスター(PDF)をご覧ください。 日時1月23日(...

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 【チーズセミナー】「ウォッシュタイプ」1月28日
 【チーズセミナー】「ウォッシュタイプ」1月28日2018 年 1月 28 日

イタリア食文化セミナーSAPORI D'ITALIA。 チーズを洗うと美味しくなる? !1月28日のチーズセミナー、テーマは 「ウォッシュタイプ」です。イタリアチーズの歴史は古く、ヨーロッパチーズの故郷とも言われています。個性的でイタリア料理に欠かせない!と言われるイタリアチーズ、"SAPORI...

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ルカ・チャルラ×渥美幸裕デュオコンサート
ルカ・チャルラ×渥美幸裕デュオコンサート2018 年 2月 04 日

Luca Ciarla×Yukihiro Atsumi Duoルカ・チャルラ×渥美幸裕 デュオ イタリアが生んだ革新的ヴァイオリニスト、ルカ・チャルラと「新しい日本の音楽」を創造するギタリスト、渥美 幸裕が織り成す至高のデュオ。 【日にち】2018年2月4日(日) 【時間】15:00開演(14:00開場) 【場所】がらまんホール http://garaman.jp/sf/ 【料金】 一般前売 2,500円(当日3,000円) 子ども・学生 無料 *全席自由 *3歳以下入場不可 ★★★ チケット予約につい...

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【ワインセミナー】土着品種シリーズ「ネッビオーロ」2月17日
【ワインセミナー】土着品種シリーズ「ネッビオーロ」2月17日2018 年 2月 17 日

2月17日(土)、AIS(イタリアソムリエ協会)主催の1dayワインセミナーを開催いたします。 今回のテーマは「土着品種シリーズ『ネッビオーロ』」です。 ピエモンテの代表的な赤ぶどう品種の一つであり、厳格であると同時にエレガントさを感じさせる「ネッビオーロ」。地域の特徴や醸造の違いなどを、AIS認定講師によるわかりやすい解説とテイスティングを通じて学びましょう。   日時:2月17日(土)14:30-16:30会場:イタリア文化会館-大阪講師...

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【オリーブオイルセミナー】オリーブオイルで旅するイタリア「南イタリア」2月17日
【オリーブオイルセミナー】オリーブオイルで旅するイタリア「南イタリア」2月17日2018 年 2月 17 日

イタリア文化会館の食文化講座 “Sapori d'Italia"。 AISO.international認定日本人ソムリエによって月に一度開催されるオリーブオイルセミナー、2月17日のテーマは「オリーブオイルで旅するイタリア『南イタリア』」です。 イタリア旅行やイタリア生活の楽しみの一つは何と言っても食事。とりわけ地域性に富むことで知られるイタリアは、その土地ごとに多様で豊かな食文化を育んでいます。そんなイタリアの食卓に欠かせないものの一つがオリーブオイル。本セミナーでは、地域によってどのような違いがあるのか、オリーブの品種やそこから生まれる味の違いを、Accad...

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 【チーズセミナー】「ウォッシュタイプ」1月28日
 【チーズセミナー】「ウォッシュタイプ」1月28日2018 年 2月 25 日

イタリア食文化セミナーSAPORI D'ITALIA。 柔らかな白い花咲くチーズの魅力!2月25日のチーズセミナー、テーマは 「白カビタイプ」です。イタリアチーズの歴史は古く、ヨーロッパチーズの故郷とも言われています。個性的でイタリア料理に欠かせない!と言われるイタリアチーズ、"SAPORI...

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チーズ検定対策講座(2018年3月受験)2月25日
チーズ検定対策講座(2018年3月受験)2月25日2018 年 2月 25 日

チーズプロフェッショナル協会が主催するC.P.A.チーズ検定「コムラード・オブ・チーズ」。イタリア文化会館-大阪では、3月の検定へ向けて2月25日(日)に対策講座を開催いたします。「目指せ合格!」本検定対策講座では、15種類のチーズのテイスティングを通してミルクからチーズのプロセスを知り、個性的なチーズの味わいを学んでいただきます(グラスワイン付)。※チーズ検定を受験をしない方でも、検定対策講座の受講は可能です   「コムラード・オブ・チーズ」ってどんな試験? C.P.A.チーズ検定「コムラード・オブ・チーズ」とは、チーズに興味を持ち、周りの人よりチーズのことを知っている、そんな方に最適の検定試験です。チーズの名前や産地、作り方や風味、チーズに関する情報などが選択式で出題されます。この検定に合格すると「コムラード・オブ・チーズ」を名乗ることができます。ぜひ検定対策を通してチーズへの理解を深め、合格した暁には「コムラード・オブ・チーズ」を高らかに宣言しましょう! ...

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C.P.A.チーズ検定 3月4日
C.P.A.チーズ検定 3月4日2018 年 3月 04 日

チーズ検定をご存知ですか?3月4日(日)、イタリア文化会館-大阪でチーズプロフェッショナル協会主催のC.P.A.チーズ検定を開催いたします。 チーズ初心者から自称チーズ通の方までチーズが好きな方なら、年齢や職業は問わず、どなたでもチャレンジできる検定です。チーズの名前や産地、製造方法や風味など、チーズをとりまく周辺話を知ることができます。チーズ検定に合格するとチーズの基礎知識を習得した証として「コムラード・オブ・チーズ」を名乗ることができます。チーズとの距離がぐぐっと近づくこと間違いなし。認定バッジももらえます。この検定を通し、チーズをより楽しく味わってみませんか。   日時:3月4日(日)受付:12:45-講習時間:13:00-15:30試験時間:15:50-16:30会場:イタリア文化会館-大阪講師:和泉 夕加里定員:20名受験料:10,000円(税込)テキスト、講習会受講料、受験料含むお申し込み締切:2018年2月1日(木)   受験お申し込み・お問合わせはチーズ検定公式サイトへ※イタリア文化会館-大阪では受験お申し込み、および内容に関するお問い合わせは受け付けておりません   3月4日のチーズ検定へ向け、2月25(土)にイタリア文化会館-大阪で<チーズ検定試験対策講座>も開催いたします。  

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