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イタリア食文化コース

 

イタリア食文化コース

イタリア文化会館-大阪の「食文化1dayセミナー」

 

チーズセミナー お申込書はこちら

”Sapori d'Italia" (イタリアの味)の人気講座。イタリアのFORMAGGIO(チーズ)の由来、製法や伝統から召し上がり方アレンジまで、その魅力をワインと共にお愉しみいただきます。

講師:和泉 夕加里(チーズ・プロフェッショナル協会) 協賛:株式会社秋山商店

受講料         5,000円/一般      4,000円/会員

1/28(日

11:00-12:30

ウォッシュタイプチーズを洗うと美味しくなる?!

2/25(日)

11:00-12:30

白カビタイプ柔らかな白い花咲くチーズの魅力

13:30-17:00

チーズ検定対策講座※本講座のみ一般・会員ともに6,500円

3/25(日

11:00-12:30

パスタフィラータ: 南イタリアならではの製法

  

ワインセミナー お申込書はこちら

昨年創立50周年を迎えたAIS(イタリアソムリエ協会)は多くの会員を有する、世界で最も伝統のあるソムリエ協会です。ワインの基礎知識を踏まえつつ、イタリアを代表するDOCGや品種の特徴などについて、わかりやすく解説します。

受講料         5,000円/一般       4,000円/会員
1/20(土
14:30-16:30

愛されるワイン「アマローネ

2/17(土 14:30-16:30

土着品種シリーズ「ネッビオーロ

3/24(土 14:30-16:30

ワインで旅するイタリア「カラブリア州

 

オリーブオイルセミナー お申込書はこちら

イタリア料理の引き立て役、オリーブオイル。本講座ではAISO International認定日本人ソムリエを講師に迎え、テイスティングをしながら、オリーブオイルの作り方から味や選び方、使い方に至るまで素朴な疑問にお答えします!

受講料         5,000円/一般      4,000円/会員
1/20(土 12:00-14:00

オリーブオイルで旅するイタリア「中部イタリア

2/17(土 12:00-14:00

オリーブオイルで旅するイタリア「南イタリア

3/24(土 12:00-14:00

エクストラ・バージン・オリーブオイルとは?

 

◆お申し込み・お問い合わせ◆
イタリア文化会館-大阪
Tel: 06-6227-8556
Mail: corsi.iicosaka@esteri.it

Informazioni

Data: DA 2017 年 4月 08 日 a 2017 年 6月 26 日

入場 : 有料


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